我常用的罐头牌子参考。如果当地有质量好的新鲜番茄，可以直接用4/5只新鲜番茄切块，配合一大勺浓缩番茄膏。番茄罐头的质量直接影响汤的主要味道，推荐意大利南部产的番茄罐头🥫 选材对了，这个汤真的十分好喝！对于材料特别简单的菜谱选料不能马虎。不啰嗦了！剩下来的工作简单到让我觉得出这个菜谱特别惭愧🤣
洋葱切粒。蒜瓣拍碎。parsley的叶和茎部分开处理：偏硬的茎部切碎1mm，很好的调味剂。叶子随便切碎就好了，留到最后才下。鹰嘴豆开罐后把汁隔调（不想浪费的可以保存代替蛋白）。
锅里先加橄榄油，炒洋葱粒，一点点粗盐（盐分开几次加）。洋葱基本透明了按顺序加蒜粒，番茄，鹰嘴豆，孜然，黑椒碎，parsley茎部。稍微炒一下让香料味道发挥。加清水。先大火把汤煮沸，之后转中小火，加盖继续煮20分钟左右。中途加一点粗盐。最后关火，加剩下的parsley叶碎。
做好了（必须凑够步骤才能发布）