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紫苏威士忌爆牛肉
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作者：
想做厨子的服装设计师
用料
紫苏威士忌爆牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉泡盐水15分钟，捞出。
步骤 2
改刀切片，倒入两勺盐，两勺老抽。
步骤 3
加入3片姜末拌匀。
步骤 4
紫苏洗净。
步骤 5
摘下叶子备用。
步骤 6
备好配料，葱白，大蒜，花椒，藤椒，辣椒，姜丝。
步骤 7
葱绿备用。
步骤 8
腌制20分钟入味，分两次撒入淀粉，方便搅拌。
步骤 9
加入三勺量的威士忌！（实际是料酒用完了，家里只有它了）
步骤 10
这步太野，可以忽略！（中午蒸好的香肠忘吃了，切片炒一起吧）
步骤 11
热油加入配料爆香！（油可以适量多一点，牛肉上面有淀粉会比较吸油）
步骤 12
加入牛肉，大火翻炒2分钟！
步骤 13
忽略（倒入蒸熟的香肠翻炒一下）
步骤 14
加入紫苏叶，大火翻炒！全程大火！
步骤 15
快出锅时，倒入葱绿，翻炒两下即可！
步骤 16
出锅，猴靓！
紫苏威士忌爆牛肉的小贴士
根据自己的食材可以适当更换！
菜谱创建时间：2020-04-15 01:25:43
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