虾仁先焯熟，沥干备用。
蔬菜用清水浸泡洗净后切好，选择可以生吃的蔬菜为主，分别切丝、切片备用。（还可以选择紫椰菜、秋葵之类颜色丰富的蔬菜）
春卷皮浸泡在温水中约5秒后拿起，按自己喜好选择材料放在春卷皮里包起来。
选择排列好看、颜色鲜艳的放在正面。
西红柿显得稍微有点胖，可以选择用小番茄切片然后像青瓜一样排列好～( ･᷄ὢ･᷅ ) 第一次包，显得有点不太整齐，好像大家没睡醒那样…
再来一个西瓜冰粉，夏天的感觉到了！！
注意春卷皮不要浸泡太长时间，避免太粘手不好操作，导致弄破了皮，需要自己琢磨下时间和包裹技巧。