龙井虾仁 | 每一口都留有茶香
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作者：
阿欣的美食食堂
龙井茶不仅可以泡着喝，还可以用来炒菜，这便是龙井虾仁了。 茶叶菜肴近些年迅速走红，国内名厨开发了多种茶叶菜肴。 茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用！
用料
虾仁
250克
蛋清
1个
料酒
1勺
盐
3克
淀粉
2勺
龙井茶叶
10克
龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤
步骤 1
虾仁去虾线
步骤 2
加盐，淀粉，料酒，蛋清抓匀
步骤 3
将龙井用开水冲泡
步骤 4
将虾仁炒至变色捞出
步骤 5
将龙井倒入锅中，加盐，翻炒出汁
展开全部
步骤 6
步骤 6
装盘，点缀
菜谱创建时间：2020-04-15 11:26:02
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