红糖麻酱饼
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作者：
杨MP
用料
红糖麻酱饼的做法步骤
步骤 1
200g面粉加入140g清水和面，做饼的面比较软，稍微有些粘手很正常
步骤 2
红糖先用水化开，然后加入麻酱拌匀
步骤 3
把面擀薄，注意不用太薄，不然后面麻酱容易漏
步骤 4
把之前拌好的红糖麻酱均匀的涂抹在面饼上，边缘处留1cm空白
步骤 5
从中间掏个洞，然后向四周卷
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步骤 6
步骤 6
因为面比较软，有弹性，所以从内向外慢慢卷即可
步骤 7
卷到边缘把封口捏紧，不让麻酱漏出
步骤 8
揪短
步骤 9
把这个长条面卷盘成一个圆，收尾处压在下面，防止麻酱漏出
步骤 10
擀成薄饼，此时麻酱稍有漏出没关系，可以把饼擀的薄一些，这样烙出来的饼更加酥脆
步骤 11
锅烧热涂一层油
步骤 12
然后把饼放进去，正反面烙熟即可
步骤 13
如果饼有些厚怕里面熟不了的话可以加锅盖焖一下
步骤 14
出锅切好即可
红糖麻酱饼的小贴士
擀面饼的时候一定要撒些面粉防粘
菜谱创建时间：2020-04-15 13:00:23
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