准备材料，除黄油以外：高筋粉全麦粉鸡蛋蜂蜜酵母水以及“家里有啥就放啥”的杂粮坚果类。我放了洗净切碎的蔓越莓和欧包装饰用的谷物颗粒（黑芝麻麦片瓜子仁等）。
将除黄油以外的以上所有材料混合均匀，揉出比较厚的膜。（如果是厨师机先低档2-3分钟然后中档5分钟；如果是面包机揉10分钟；如果是手揉戴一次性手套手揉约10-15分钟）
加入15克黄油，继续揉。
揉到可以拉出薄而不易破的膜即可。（如果是厨师机先低档2分钟黄油融入再中高档5-7分钟；如果是面包机那就10分钟；如果是手揉就揉15-20分钟）
台子上撒点防粘的面粉。取出面团揉光滑，温暖处发酵至1.5-2倍大。
按压面团排气，分割成两份。
揉成两个圆松弛15分钟。
松弛完毕后，台子上撒点面粉防粘，用手将圆形面团按压成长方形，两边分别折上来1/4，再对折并捏紧，接口处朝下揉成一个橄榄形。
温暖处进行二次发酵，发酵至两倍大。
二次发酵完毕后，用筛网撒粉，割包。
烤箱预热，200度上下烤10分钟后转180度上下烤15分钟。 在烤了10分钟左右的时候观察一下面包的上色情况，盖上锡纸以免烤得颜色过深。
另一次的。放的亚麻籽葡萄干黑芝麻。
再另一次的。放的各种切碎的坚果和蔓越莓。
再再另一次的，放了奇亚籽和谷物杂粮颗粒。
***喜欢全麦粉多一点的可以调节，比如改成150克高筋面粉150克全麦粉。