猪肉切片，蒜切片，辣椒切片（太细的斜着切，不要太薄）
猪肉片放热油翻炒到7分熟，加一点点盐，然后把猪肉装在碗里备用。如果猪肉出水，倒掉水（我把锅简单洗了一下）
锅里重新加油，爆香蒜片至有点焦色
加入辣椒片，翻炒到辣椒味道出来
加入肉片，酱油，盐和糖，大火翻炒到猪肉片全熟就可以了。
我喜欢一片肉至少配一个辣椒片的吃法，爽辣，吃的就是辣和蒜香。
❗喜欢吃辣🌶的朋友，辣椒🌶选非常辣的那种 ❗辣椒不要切太薄，太薄容易炒碎，厚一点出锅时候咬下去微软（microsoft哈哈哈调皮一下）的口感刚好 ❗米饭🍚多做一点，非常下饭 ❗蒜可以多放一些，非常香