先把肉末炒到断生，大概炒3-4分钟。
加入豆腐翻炒，1-2分钟
然后加入蔬菜，这时蔬菜可能会出的比较多水，所以不需要加水，太干的话可以加一点。大火1-2分钟
然后加入调料搅拌均匀。腌肉的时候已经加了盐了，所以这里的盐你可以先尝一下，然后再添加。
把调料煮搅拌均匀后就可以把鸡蛋倒上去，然后不要翻动它。
有点像亲子洞的做法，等到鸡蛋熟了就可以出国了。
鸡蛋还是嫩嫩的，不要煮得太老。
这样子搭配米饭，小朋友很喜欢！