备菜☝西兰花去根切成小朵，胡萝卜切薄片备用。
备菜☝百合掰成小片去掉黑点备用。
焯水☝烧半锅开水 放一点点食用油，倒入西兰花胡萝卜煮一两分钟捞出用冷水冲一下。 百合倒入锅里煮一分钟捞出用冷水冲一下。
热锅倒入食用油，放入大蒜爆香，接着倒入西兰花胡萝卜翻炒两分钟加入盐、鸡精继续翻炒一分钟，再放入百合炒两分钟左右，倒入淀粉水，一起翻炒收汁就可以出锅啦。