家常菜 | 干煸四季豆

1. 四季豆摘好、洗净、掰成小段，备用。 2. 蒜切碎、干辣椒切段，备用。

【锅中不放油】 1. 开中火。 2. 放入四季豆。 3. 翻炒煸出水分。 用时：5分钟左右。 注意：不要糊锅，

四季豆煸至干瘪、微焦。

【锅中倒入多量食用油】 不停翻炒。 用时：10分钟左右。 注意：不要糊锅。

将四季豆盛出，沥干油备用。