驴打滚

糯米粉、粘米粉、温水、糖、油混合均匀，呈稀糊状。

这个本来是计划用来做肠粉的神器，派上用场了。盘子大而平，刮板好用。

盘子刷玉米油，米浆倒入，震几下使得液面平整。放入热水锅中，中火蒸20分钟左右。这个配方的份量分两盘蒸的。

用刮板掀开看看，确定熟透了就可以取出来。事先准备一个大号食品保鲜袋。

熟糯米用刮板取出来，有点粘，形状不规则，没关系。取出来放食品保鲜袋上，然后把食品袋翻转把糯米团包进去。

隔着食品袋用擀面杖擀成均匀的薄片。

把食品袋上面这层，从中间剪开，图示为剪开方式。打开，糯米片在保鲜袋上，展露出来。

将豆沙抹在糯米片上，用刮板抹均匀。然后把糯米片卷起来，成筒状。

因为要做多个味道，把糯米卷用刀一分为二。将黄豆粉放上去，让糯米卷滚过去～滚过来～

黄豆粉里打滚儿～

芝麻里打滚儿～还可以在椰蓉里打滚儿～在抹茶粉里打滚儿～

等略凉一点，用抹了油的刀切。

美味～边角余料都好吃😋