一次发酵手撕吐司

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作者: 青青Gloria
一次发酵省时间,关键口感也很好,奶香味十足,值得一试。

用料

一次发酵手撕吐司的做法步骤

步骤 1

将以上材料除黄油外全部加进搅拌桶揉成光滑的面团,再加黄油,继续揉

步骤 2

揉好的面团能拉开结实的薄膜

步骤 3

将面团平均分成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟

步骤 4

一次擀卷,自上而下依次卷起

步骤 5

将擀好的面团盖上保鲜膜再次松弛15~20分钟

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步骤 6
步骤 6

再次擀卷

步骤 7

将面团依次放到吐司盒里,进行发酵

步骤 8

烤箱提前预热,待面团发到7分满的时候放入烤箱150度,烤35分钟左右

步骤 9

出炉脱模。

菜谱创建时间:2020-04-16 02:58:46
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