自制草莓酱(简易版)

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作者: 悦好s
最近我们成都草莓都熟透了,都到尾声了,今年疫情,草莓基地收益都不乐观,草莓变得超级便宜(我买的30元5斤一筐),而且草莓特别好吃,很多小小的长的不好看的,味道却超级好!想着做些草莓酱,小朋友也可以吃,关键我喜欢放在面包里裹着吃,早餐有着落!

用料

自制草莓酱(简易版)的做法步骤

步骤 1

好大一盆草莓啊,用了大概1框半多,我用洗碗机洗了,去蒂,放着控水。 1.将白糖倒入拌匀,放着冰箱冷藏8小时。我的糖加的不多,感觉都很甜,可能草莓本身很甜。 2.第二天将小半个柠檬挤汁倒入。 3.我用料理机几秒就打碎了,我想要有一些肉感,有些草莓没有打,是之前切成2半,结果熬制过程感觉很快也就烂了,所以喜欢肉感稍微打一下就可以。

步骤 2

4.接着就是熬,用不粘锅熬,我大概熬了2次多20分钟。就是先熬20分钟,放置一下再熬 5.熬的时候要不停搅拌哦,熬到水分基本没有,很粘稠就可以。(这里忘了拍照,抱歉,水分一定要干哦,要不放2天就不行了,我之前就是)

步骤 3

这里有一个话外音,本来我还用面包机果酱功能试一下,结果完全不行,水分太多又熬了一次,面包机这个功能只能当搅拌。

步骤 4

早餐的时候我舀了一勺配面包吃,真的是超级美味啊,早餐吸收维C棒棒哒!

菜谱创建时间:2020-04-16 09:54:56
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