三黄鸡一只，洗干净，控净水，用厨房用纸吸干。抹匀盐焗粉，特别是翅膀下方这些隐藏的位置，腌制2小时
腌好的三黄鸡周身涂抹花生油，鸡肚子里塞上切好的葱姜
电饭锅底部铺土豆片和葱姜，放入涂抹花生油的三黄鸡。
开启电饭锅的煮饭模式，15分钟，待结束后，打开锅看看是否已经熟，用筷子扎一下是否有血水流出。如果需要再煮一个煮饭模式，煮好后锅中焖盖1小时。
凉凉后手撕，撒芝麻和葱花