香糟牛腱

一定是这个样子的肉骨茶，牌子瓦煲标，产地是马拉西亚药味的，一定要看清如下成分。绝对不是新加坡的胡椒味。

牛肉水里泡2小时去除血水。

半瓶糟卤，黄酒，肉骨茶包，盐，生抽，摸过牛腱，大火开10分钟，小火2个小时。

关火后，焖一个晚上，第二天起来取出牛腱，略微吹干，切薄片。