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美善品~哆啦A梦的铜锣烧的做法

美善品~哆啦A梦的铜锣烧

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作者: 艳洁
艳洁
Nancy用美善品精准控温打发全蛋,使用海绵蛋糕的做法制作的铜锣烧不需要添加泡打粉等化学添加剂。口感松软绵密,加上自制的豆沙馅,真是健康又美味的享受啊! 面粉里加上少许抹茶粉或者可可粉,就可以制作出不同口味和颜色的铜锣烧,内馅也可以根据自己的口味变化调整。

用料

美善品~哆啦A梦的铜锣烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅和蝴蝶棒确保无油无水,加入2个鸡蛋和30克细砂糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蝴蝶棒可以多备一个. 一个用来打发蛋白或淡奶油玩烘焙。 一个用来做家常菜(豆腐、带鱼等软质食材)。 识别二维码,在官方小程序购买即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发鸡蛋时,称重15克玉米油和15克蜂蜜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入130克牛奶,用打蛋器搅拌至乳化状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120克低筋面粉和10克全脂奶粉过筛备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打发好后,分别加入牛奶混合液和过筛的粉类,设置5秒钟/速度3混合均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开启热敏炉8档,预热好后,将面糊倒入锅内。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自动形成直径5厘米左右的小圆饼。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用盖锅盖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

观察表面出现破裂的大泡泡时翻面。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面接着制作更多的铜锣烧饼。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

诱人的焦糖色,精准控温,不会糊锅哒!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好所有的铜锣烧面饼吧!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单独吃也很美味滴~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹上美善品自制的红豆馅,味道自己尝到才懂得。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共做了18个面饼,可以做9个铜锣烧。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼留着让孩子自己做铜锣烧更有趣。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软香甜如您所愿。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是美善品官方认证六星级美食顾问刁艳洁(Nancy),无论您在哪个国家和城市,均可咨询美善品使用问题或购买事宜。 成为Nancy用户或成功推荐一名亲友,可进入用户专享群,获得更多制作细节的技巧和美善品使用攻略。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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美善品~哆啦A梦的铜锣烧的小贴士

1、打发鸡蛋请使用普通鸡蛋,不是因为便宜,而是因为蛋清够大,哈哈~ 2、细砂糖比冰糖粉更有利于打发,主锅和蝴蝶棒无油无水是必须滴。 3、低筋面粉内加入5克抹茶粉或可可粉,可以制作不同口味的铜锣烧,您喜欢就可以哒! 4、利用美善品精准控温打发鸡蛋、热敏炉精准控温制作铜锣烧面饼,一切尽在掌握,这种感觉真好啊!

菜谱创建时间:2020-04-16 16:39:20
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