温水化酵母加入面粉里面,加一勺白糖,揉成光滑的面团。
我是晚上10点揉面放冰箱冷藏室里,上图是第二天早上7点拿出来的已经发好了。
常温下放半个小时,开始排气,然后擀成长方形。
香葱和火腿肠提前切好末,加玉米油调一下,然后均匀的洒在面上,一勺盐均匀洒在面上。
然后卷起来,用刀切成等份差不多大小的。
两个摞一起,用筷子在中间压一下,然后拉长至下面捏紧即可。
冷水上锅蒸15分钟左右就好了