青菜菜谱2⃣️5⃣️-白灼菜心（家常版）

1⃣️择菜，洗净菜心；2⃣️在沸水中加少许盐，放入菜心，焯水2-3分钟左右（牙口不好的食客可以焯久一点）；3⃣️焯好的菜心过凉白开/直饮水，沥干水分备用。

1⃣️蒜和小葱切末，小米椒切丁；2⃣️倒入适量生抽，蚝油和香油拌匀；3⃣️置于蒸锅中，水开后，5分钟左右，料汁就可以出锅了；4⃣️将料汁均匀淋在处理好的菜心上即可。

搭配白米粥，风味更佳。