混合粉类(黑全麦粉+全麦面粉+中筋面粉+泡打粉)也可以50克黑麦粉/全麦面粉+50克中筋面粉,不建议全部用全麦粉,除非你想啃石头(^∇^)
打一个蛋,取蛋黄
步骤2里面的鸡蛋黄取半个,加0卡糖,脱脂奶(建议预留10克奶,毕竟面粉的吸水性不同)混合均匀(剩下的半个鸡蛋抹表面用)
粉类材料跟蛋奶液混合,用筷子搅拌成絮,再用手合成团,不需要过份揉面
盖上保鲜膜,静止10分钟
烤箱预热180度,把刚刚的面团撒点干粉,擀成1.5里面的片状
用饼干模印出图型
摆入烤盘中(建议擀厚点,出来会好看很多,我擀太薄了)
刷上蛋黄液
放入烤箱180度15分钟
香气扑鼻!低卡小零食就出来了!