简单又好吃的无骨鸡爪
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每次去熟食店买无骨鸡爪 小时候总被妈妈骗 说那些鸡爪都是老板咬出来的
小的时候因为不卫生 想吃又不敢吃 长大了以后自己买总觉得贵
索性自己去买了一大袋冷冻鸡爪 自己学着做
才知道无骨鸡爪原来这么简单
简单又好吃的无骨鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪浸泡在水里1小时 然后拿剪刀帮它修掉指甲
冷水下锅 加入料酒 花椒 姜片去腥
煮沸以后撇去浮沫 将鸡爪煮熟以后放入冷水 这样鸡爪肉质会更Q弹
步骤 2
捞出冷水中的鸡爪 就可以根据爪子掰开 大骨头上可以划一刀 就可以把鸡爪皮剥下来
步骤 3
加入辣椒油 白糖 蒜末 老抽 生抽 白醋 剁椒搅拌均匀 可以放冰箱冷藏一夜 这样会更入味
菜谱创建时间：2020-04-16 19:02:17