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酿春笋尖
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作者：
双双美味厨房
用料
酿春笋尖的做法步骤
步骤 1
春笋尖焯水、浸泡、煮熟了的笋先放水里泡过，因为笋会有点苦味，泡过水苦味就容易出来，中途可以多换几次水。
步骤 2
鱼肉、猪肉剁碎加盐、葱花、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀备用
步骤 3
在笋中间用刀划开，竹笋两头不要划断。
步骤 4
把肉馅酿进竹笋里
步骤 5
热㶽放油把竹笋放入煎，在煎的过程中要注意适时翻动。
步骤 6
放水盖上锅盖中火慢慢煎炆煮熟
步骤 7
装盘摆放好
步骤 8
生抽、糖、盐、鸡精、淀粉勾芡
步骤 9
淋上芡汁即可
步骤 10
成品图😊
菜谱创建时间：2020-04-16 19:46:23
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