简单快手菜系列之 秋葵炒肉片

秋葵洗干净去掉头尾，斜刀切成片。

瘦肉切片加入少许麻油，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制半小时。 炒锅里加油开中小火，加入腌好的肉片， 快速翻炒至变白色，拿出来备用。

原锅再加入少许油转大火，加入切好的秋葵。

翻炒至变绿色加入适量的水或高汤。 盖上锅盖转小火焖2分钟。

保持小火加入肉片。

保持小火加入适量蚝油，盐，调味。

转大火翻炒均匀。

简单的秋葵炒肉片完成。

撒上芹菜叶，香菜或葱花点缀。