绿豆芽洗净，韭菜切段
米线凉水泡软
锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开。
捞出米线过凉水
锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
倒入鸡蛋炒熟
放入绿豆芽和所有调料
放入米线
出锅前放入韭菜
还给儿子加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线了😄
炸孜然粒要小火，否则容易变黑，放入鸡蛋后开大火。米线放进去后可以用锅铲将米线捣碎，好吃😋