先把紫薯山药蒸熟过筛，这样成品会比较细腻(蒸的过程中有点水汽在碟子里不需要倒掉)
全家福 酵母温水搅匀
紫薯山药糖牛奶加一起搅拌均匀，这里的成品是刮刀拿起来可以滴落状态。
紫薯糊，酵母水加入面粉中
用筷子搅成絮状，用手揉成团，成团后加入猪油揉匀(有面包机的可以用面包机和面)
揉至光滑细腻
切开像这样
搓长条分成15小份，一个50克左右
再次搓长条，搓之前小面团再揉个十几下
包起肠仔，我这个是做实验的，因为我也是第一次做肠仔包。怕不够长😄没人给我拍视频，描述一下，搓长条后大拇指按住面团的一头，绕着肠仔转⭕⭕，最后把另一头塞进去，很简单的
发酵至1.5倍大的时候就可以起锅了，上汽后蒸15分钟左右，关火后别急着开盖，闷个两分钟。
1、每个牌子的面粉吸水量不同，所以水量是可以增减 2、有些不锈钢的蒸笼容易有蒸馏水滴落在包子表皮， 使用竹蒸笼能减少这种情况发生！ 3、不喜欢加牛奶的可以转换为水，100克牛奶等于87 克水。