取出酒酿汁,舀一些酒酿,用榨汁机打碎。
将材料全部放入盆里,用筷子搅均匀,揉成面团。
面团放入保鲜容器中,发酵至两倍大。
发好的面团整形,均匀分成12份,醒20分钟。
剂子用擀面杖擀开,包入豆沙馅,揉圆
用擀面杖轻轻压扁成饼状。
不粘固中放色拉油,均匀抹开,放入酒酿饼胚子,小火煎至两面金黄即可。
发现我的锅有点受热不均,中间热的快,一不小心就有点糊,所以要随时翻面观察哦!