［孤山·羊排］

选用小羊排 （这种羊排比较肥，可以火稍大些，多出油，使肥肉焦黄发脆为最佳） 使用海盐，花椒碎，小米椒碎，蒜末，柠檬片进行腌制，一小时左右即可。 可先操作其它步骤。

切片面包去边（我把边搓碎放到抹茶酱里了），取猕猴桃半只捣酱，与芝士一片夹入面包片，用点水淀粉封边。 鸡蛋一只搅碎，加入少量淀粉调为蛋液。 夹心面包裹蛋液下锅油煎，注意四周封边。 （我就干散了一只🤣）

抹茶粉加入少量温热水冲开，加入奶油，入锅小火稍煮。加入蜂蜜，浓稠即可，出锅拌入面包碎冷却。 鸡蛋酱忘拍了，但特简单，一个煮蛋搅碎，拌入色拉酱，蜜蜂，芥末即可。

杏鲍菇也很简单，切丁，热锅稍多油，油煎，加入蚝油炒匀出锅，撒黑胡椒。

用剩下的油煎羊排，羊排本身也会出油所以不用很多油。 开始摆盘，依次摆入各个部件，然后加入其他部件。

可以自己发挥一下创造力哈哈。 最重要的，趁热吃！！ 别的凉点都没关系，但羊排不能凉，所以我把这个留到最后一步做。 开动吧，拍照的话尽量要快一点哈哈哈哈！

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