臭粉放入小碗中
加入50克水融化
将臭粉水倒入一个大的打蛋盆中
依次加入大豆油、鸡蛋、细砂糖
用手动打蛋器搅拌均匀
面粉倒在案板上，中间挖一个坑，加入液体混合物
用刮板翻拌
翻拌到无干粉
将面团揉光滑
放入烤盘中压平
分割成小块
刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻
摆入烤盘中，两个炉果间要有间距。
放入预热好的烤箱，上下火180度烤30分钟
出炉放凉
特别酥脆
颜色金黄
注意⚠️1、臭粉就是过去老人们用的大起子，不是添加剂，类似泡打粉一样的粉末状固体，只要在一定范围内食用不过量是不会有问题的。 2、液体部分材料必须要混合均匀以后才能倒入面粉中，如果用手动打蛋器搅拌不均匀，大家可以借助电动打蛋器，低速将其搅打均匀。 3、大豆油要用那种颜色深棕色的油，也是老式豆油，打开盖子有一股浓浓的豆油香味，不要用那种颜色浅透明度高的豆油，烤出来的炉果颜色白，吃起来也不香。