先做蛋塔皮，黄油融化后（留1克刷模具）➕代糖，搅拌均匀。再➕杏仁粉➕椰子粉➕洋车前粉，搅拌均匀。
鸡蛋打散后倒入步骤2，再次搅拌均匀。
变成一团，面团静置10分钟，让车前粉吸饱水。（每个人买的粉不一样所以吸水性也不一样，如果面团稀就再一些粉，自己调整哦🥰）。
可以反复使用的模具一定要刷油，一次性的可以不刷
面团28克左右一个，我做了9个。（根据自己买的模具大小和面团总重量做调整）
底部一定要用叉子扎孔，然后烤箱预热150度10分钟，再放入烤箱烤15分钟
做内陷：奶油奶酪➕代糖，隔水加热搅拌融化。然后➕香草精➕奶油➕淀粉（1g不影响生酮，不要看到淀粉就害怕呦。）
塔皮烤好咯，可以再烤的黄一些。大家一定要根据自己家烤箱做调整呀。
一定要放凉，放凉，放凉后再脱模。
加入刚刚做的内陷，可以用裱花袋，也可以用小勺子。（蓝莓的里面可以放几颗蓝莓，有做蓝莓酱或者树莓酱的也可以在烤之前就加一些。）
蛋黄打扫，刷表面
我做了3种不一样的，大家随意选择。
烤箱170度预热，再放进去烤10分钟。
一次吃不掉可以放冰箱冷藏3天内一定要吃完，或者放冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻。
流心的内陷哦！
9个蛋挞，总热量2180千卡，平均每个热量240千卡左右，每个碳水4.9克。碳水一天可以吃20～50g，这个完全不影响生酮，控制其他食物的碳水就ok啦
1.可以反复使用的模具一定要刷油呀，要不然会失败。 2.塔皮烤之前一定要扎孔，一定要完全烤熟 3.脱模一定要完全放凉