3个红薯,约莫有1000多克,蒸完后把150克太古白糖放进去压成泥,这是比较甜的口味,不喜甜的话,可减少!把1瓶200毫升的纯牛奶倒进去搅拌均匀,
把1000克的面粉倒进成泥的紫薯糊,用筷子搅拌成面絮,可适量加点温水,然后用力揉,揉个10分钟左右,可看情况,
揉成这样光滑的面团,分成7个剂子,揉成一条,再切成小块,如下图
用切面刀切成这样大小,
切开像这样就差不多了
因为是一次发酵,放锅里静置40分钟,
大火烧开水蒸10分钟,静等5分钟后揭锅盖,
这样有颜值的馒头,还等什么呢!给你留一个!