准备1: 羊排肉洗净切成适口的块状。
准备2: 腌制的各种材料放入碗中搅拌均匀。
腌羊排肉：腌制10-15分钟。
准备好翻炒的调料。
炸肉8成熟：锅中放油（油量按照炸食物的油量准备即可），油大约五六成热时放入腌制好的羊腿肉，炸到8成熟时捞出备用。（油温五六成热的感觉就是筷子插入油中，周围泛起小小的气）
另起锅，少少许油热后葱姜蒜先爆锅，然后放入生抽和蚝油，再放入8成熟的肉，翻炒几下后放入准备好的其它调料大火翻炒均匀。
出锅啦～
盛盘！
可以卷菜吃！
可以下饭吃！
来点辅料（茄子土豆小葱）更完美！哇哇
1. 炸8成熟是鲜嫩的时候，注意火候哈。 2. 翻炒收汁时需要不停的翻炒和均匀。 3. 端上餐桌秒吃秒没…😂