在盒马生鲜上购买的文昌鸡（半只）和纯椰子水
准备好辅料：玉米、红枣、枸杞、虫草花，用量见食材表。大家亦可根据自己的喜好调整。
锅中放一半凉清水，放入姜片，将洗净的鸡块放入锅中淖水去腥，水开后三分钟关火，捞出鸡块温水冲洗干净。，
锅烧热下入鸡块翻炒出香味。加入开水淹没鸡块，大火煮开。
将锅中鸡块和汤汁一起倒入高压锅中，加入椰汁、玉米、红枣、枸杞、虫草花，调至炖鸡档开煮。
高压锅煮至三十分钟，排气后打开，加入少许盐出锅，撒上葱花美味即成！这美味一定令你惊喜！
炖鸡汤无需用料酒、胡椒粉、大料、八角等调料，会破坏鸡汤的鲜美。 盐要在鸡汤煮好后出锅前加入，这样鸡肉不会才。 不用高压锅的可用砂锅或其他器皿煮。 今天我是第一次做，但味道出乎意料的好，惊到了家人！