准备好食材，吉士粉用完了
鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状
加入所有材料一起混合搅拌（糖如果不是绵糖是砂糖就在第一步跟鸡蛋油一起乳化融合，放置一旁备用
模具刷一层油，面糊倒9分满
水开后大火蒸15分钟，焖2分钟
蒸蛋糕就做好了
建议用黄油可以去掉鸡蛋里的腥味 建议打全蛋液的时候尽可能的打成大泡状 可以借用电动打蛋器 泡打粉可以减少量 也可以用酵母来发酵后蒸