准备过筛的芒果泥，奶油奶酪室温软化，老酸奶（我这是自制的糖很少）
奶油奶酪软化后用打蛋器搅拌顺滑（用电动的打发快一些）
然后加入过筛的芒果泥搅拌均匀
再加入老酸奶（自己做的糖比较少所以这里糖需多加一些，外面买的老酸奶较甜可以少加糖）、白砂糖搅拌均匀融化
打蛋器搅拌均匀后再过一遍筛，倒入模具，密封，放冰箱冷冻3小时以上
无冰渣口感细腻
又做了一回，补拍，咬着吃很凉爽😄
1、老酸奶最好别换成稀的那种，那样会有冰渣 2、所有模具、盆用开水烫一遍晾干（消毒） 3、每一步搅拌都要彻底拌均匀（最好用电动打蛋器）、过筛有助于口感细腻