番茄最好粉番茄、挑选自然熟的、这是我网购山东的自然熟番茄、（广东粉番茄一般都是无土栽培的）
番茄用开水烫一下、揭去皮切成小丁，
用料理机打成泥、
打好的番茄、
打好的番茄放入锅中，倒入开水800至1000毫升（不要太多）中小火熬15分钟左右，小技巧、如果喜爱喝酸味的、这时放盐，番茄汤是酸味的，最后出锅前放盐、酸味会很轻的、
15分钟后，开大火、10克淀粉兑水勾芡、加入适量盐和鸡精（味精）
开大火！鸡蛋打散倒入锅中、倒入的同时用勺子推几下，神奇出现了，蛋花会变得非常薄非常小的蛋花、最后加入少许香油、（可以放点香菜，或香葱、或薄嫩黄瓜片）
好、完成任务！出锅！
鲜美可口的汤做好啦！
再看一下、淀粉勾芡后、非常简单、直接倒入打散的蛋液、用勺子轻轻推几下即可！
选择自然熟的番茄味道最佳！此方法鲜到你了、可以上传分享哦！