2斤黑鱼菜场鱼摊上切片，回家清洗后拌适量生粉
酸菜半包
准备调料
热锅冷油放姜片花椒，鱼骨肉入锅翻炒
鱼骨头翻炒
放入切好的酸菜一起翻炒
放水煮至酸菜出味，鱼骨头煮熟
酸菜鱼骨头盛出放盆里，汤留在锅里备用
剩余鱼片入锅
至煮熟
连着汤和鱼片全部导入盛酸菜和鱼骨肉的盆中
切好的调料放在鱼片上
泼热油，出锅
这次做的不太辣的，如果喜欢吃辣，可以放几只泡椒