南瓜馅：南瓜蒸熟沥干水，加其他料混合炒干放凉备用。
奶油奶酪馅：奶油奶酪软化加入糖和朗姆酒拌匀备用。
中种材料混合，冷藏发酵12-17小时，面揉好，室温一发50-60分钟。面团分割成三份，滚圆松弛25分钟。整形入模。 250小吐司每个约50南瓜馅，30乳酪馅。 整形参考抹茶蜜豆乳酪吐司： https://www.xiachufang.com/recipe/105795771/
6个，风炉165度17-18分钟。