姜切片，蒜粒，葱白，葱叶分段备用
鸡砍块，洗净备用
锅烧热后倒油，放姜片，蒜粒爆香
倒入鸡块爆炒，放葱白，倒白酒少量，生抽，老抽适量，放冰糖适量加入热水淹盖过鸡块，盖上锅盖焖20分钟
待锅还有少量汤汁的时候，放葱叶搅拌均匀，如果喜欢可以适量➕点盐，也可以不加，看个人口味
好吃的三杯鸡做好了