简单美食-香糟卤猪蹄

1、猪脚剁成快装(一般菜市场师傅会帮你)，迁干净猪毛，洗干净。

2、猪脚冷水下锅，水刚好淹没猪脚即可。加入少许料酒，姜片。大火煮开后，用汤勺捞出血沫，小火炖25分钟。

3、捞出猪脚，冷水清洗一下，然后用干净的框子沥干水分

5、放入冰箱冷藏4小时。

6、冰箱拿出来即食。