220克面粉，加3克酵母，一勺白砂糖，温水和面
用筷子搅成大面絮，再下手揉成团
在温暖的环境下醒发
变成两倍大
再揉成醒发之前大小的面团
擀成比铁盘稍大的面饼
放入铁盘，我这是11寸的铁盘，边上用手掌按出饼边
用叉子扎满小孔
涂上番茄酱，我用的是自己炒的意面酱，（洋葱，西红柿，番茄酱，罗勒，黑胡椒牛肉粒炒制）
准备喜欢的菜和肉类
如果有时间最好把菜都烤一下
烤箱180度，10分钟，表面刷一点点油，虾仁烤熟，青椒烤稍微脱水即可
铺上各种菜，肉，奶酪，有条件的表面撒点披萨草
烤箱预热200度，预热10分钟，烤25分钟
面皮外脆内软