香酥鱼籽，俗称赛螃蟹🦀️
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作者：
暖心食匠
用料
香酥鱼籽，俗称赛螃蟹🦀️的做法步骤
步骤 1
1⃣️戴上一次性手套，把鱼籽外层包裹的黑色筋膜全部去掉（🌟这一步很关键，筋膜剔不干净会苦； 鱼籽去掉筋膜，洗净之后和鸡蛋液一起搅匀，加入一勺料酒，一点盐
步骤 2
2⃣️热锅冷油，下葱、姜、蒜、洋葱炒出香味，倒入鱼籽鸡蛋液，像煎鸡蛋一样两面煎黄就可以了😄
菜谱创建时间：2020-04-18 19:29:11
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