本地白黄瓜，2根
切0.8cm厚片，真正的厚片，不是薄薄的厚片😄
5毛钱💰的紫苏，大概5棵 其实现在的紫苏还偏嫩，味道还有点不够，得5月以后紫苏味道才浓郁。
放油，干辣椒炝锅，煎黄瓜
继续煎
继续
放盐
黄瓜煎熟，放紫苏、酱油
出锅！ 黄瓜清香与紫苏的香融在一起，煎熟的厚黄瓜片吃起来类似果冻的口感，哇！只有吃了才能品出的味道！
煎黄瓜用大火。