300克面粉放入大碗中。
加入3克白砂糖。
加入3克酵母粉。
准备160克30℃左右的温开水。
将水倒入面粉中,搅拌成絮状。
用手揉成光滑的面团。
再把面团移到揉面垫上,揉10分钟左右。
揉成这种光滑的状态。
再分成6个大小均匀的小剂子(我这分得有点不均匀)。
准备好以上材料备用。
再取一个面剂,用擀面杖擀成吃长方形大薄片。
刷上一层食用油。
撒上一层干面粉。
再撒上食盐。
再撒上一层葱花。
从一头将其卷起来成长条。
再从中间切开,顶端不要切断,切面朝上,交叉辫在一起。
再从尾部盘起来。
另一头没切开的部分压在下面,一个花卷就做好了。
做了四个葱香花卷。
做了两个白味花卷给小宝宝吃。
放在三十度左右的温水锅上醒发至两倍大。
醒好后,水开计时,蒸15分钟,再焖5分钟,就出锅了。
完成!超级松软哦~