巴沙鱼柳切块备用。
加生姜和少许胡椒粉腌制一下。
西红柿划十字烫热水去皮切小块，少许洋葱切碎，大蒜切蒜米，备用。
热锅下油，炒香蒜米和洋葱碎。
下西红柿炒软炒熟。
加足量清水。
待西红柿汤汁烧开变浓时，下巴沙鱼块，熟透后加适量盐调味即可。（如果有番茄酱的同学可以加适量，会得到更加浓郁的味道）
完成！