所有材料混合成团（水量比较大，用手会很粘，于是偷懒用面包机揉了20分钟）
发酵至两倍大
取出面团，排气整型（折三折，捏紧边线和两头），进行二次发酵
二发至两倍大后撒粉割包
烤箱预热250度，下层放烤盘，放入面包后倒入一杯热水以制造蒸汽
转为上下火220度，30分钟
取出晾凉即可
倒水制造蒸汽会让外皮更加好吃 方子本身水量就是偏大的，如果是用手千万不要崩溃 可以适量根据自己面粉的吸水性调整一下水量，发酵的容器可以抹油，整型过程中多用些手粉或者抹油