烧滚油先炒盐菜
我把藕丁焯水了在炒的,凉水放进去水开了一会就捞出来到入炒好的盐菜中火翻炒。加入生蚝,生抽,料酒,翻炒,差不多熟了加盐翻炒下就可以出锅了。根据自己口味放,调料可以增减。拿不准的可以边抄边尝问道放调料。
起锅
偶丁焯水冷水下去,水开了一会就要可以,调料可以根据自己口味调整。我没有放辣椒,喜欢辣的可以放。拿不准味道可以边炒边尝味道。