先把该泡发的食材提前泡好，黑木耳温水泡发2小时，然后控干水分～
土豆粉冷水泡2小时。
把洋葱，姜蒜切好，肥肉切片，蟹棒撕掉塑料袋。
肥肉榨油，这样会更香哦(´-ω-`)
然后放入洋葱姜蒜红辣椒，爆香。
倒入火锅底料，加点开水
土豆粉最难煮，所以最先倒进去
盖锅盖煮七八分钟之后，再倒入黑木耳，金针菇，笋子，卤好的牛肉，蒜苗继续煮五分钟。蟹棒可以稍微晚点放，不然煮久了，口感会很软不好吃了。
揭开锅可以尝尝味道，淡了的话再倒点胡椒粉、盐、生抽、蚝油，香菜。焖一会就可以起锅了。味道真心太好了！