除黄油和盐以外的，所有面团用料混合搅拌至扩展状态（厚膜，破洞成锯齿状），这时加入黄油和盐（视频这次打的有点过）
揉至完全状态（抻出薄膜，破洞圆滑）
趁一发的时间，来制作奶酪馅，奶油奶酪150g，10g糖粉，隔水搅拌均匀即可
常温下发酵至两倍大
平均分成两份，轻排气滚圆，醒发20min
擀开，约20*30cm，抹一半奶酪（尾部不要抹）撒上葡萄干
卷起，成的橄榄形，收口捏紧
果干分两份在案板上，面包体表面刷水，紧贴着干果，滚过去，这样表面都沾上了满满的干果（底部不需要粘）
35度，湿度75%，发酵两倍大
200度，28分钟中下层
出炉放凉