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柔软湿润的健康快手香蕉面包(gluten free无麸质/可选vegan版本/低油低糖)的做法

柔软湿润的健康快手香蕉面包(gluten free无麸质/可选vegan版本/低油低糖)

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作者: 斯文不斯文
斯文不斯文
搬运自外网beaming baker: https://beamingbaker.com/super-moist-vegan-oatmeal-chocolate-chip-banana-bread-gluten-free-healthy-recipe/ 原网址在此,看一个Youtuber(Grackle)视频的时候发现的,如果你也喜欢烘焙/食物,可以去看看她的视频,有趣又可爱的英国女孩,此菜谱被她的家人评为Top1 banana bread哈哈哈。回到正题,不爱吃香蕉却热爱香蕉面包的我在尝试后,决定跟大家分享一下这个菜谱,原方是vegan纯素的,但是我做的是鸡蛋牛奶的普通版本,成品一样的棒!此外,文中计量方式均为烘焙标准量勺/杯(cup/teaspoon etc). Enjoy!!!!

用料

柔软湿润的健康快手香蕉面包(gluten free无麸质/可选vegan版本/低油低糖)的做法步骤

步骤 1

预热烤箱175度,给模具抹油或者用烘焙纸,混合所有湿性材料(从香蕉到糖的部分),注意均为室温,搅匀就好

步骤 2

筛入燕麦粉泡打粉小苏打盐,加入燕麦片,搅拌均匀(也可不筛,但是自制燕麦片可能会太粗糙,推荐过筛)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合干性和湿性材料,切勿过度搅拌,至有些许干粉即可,再拌入巧克力碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具进烤箱,175度50-70分钟,以插入牙签干净/些许面糊为准

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模放凉切片,大概可以切11-13片

柔软湿润的健康快手香蕉面包(gluten free无麸质/可选vegan版本/低油低糖)的小贴士

2 flax eggs奇亚籽蛋:2tablespoon磨碎后的奇亚籽+6tablespoon水,搅匀,静置一刻钟; 由于步骤比较简单就没有拍分解图,大家有需要的话下回做的时候补上!

菜谱创建时间:2020-04-19 16:07:34
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