洗净的青瓜略去皮，用刀面拍裂，切成两厘米左右的段。
分别加入盐，味精，酱油，陈醋。蒜蓉。 凉拌酱可选择的品种非常多。比如我们常见的老干妈，我这次放的是川味火锅底料。咸香辣油都有了。 搅拌后冰箱冷藏静置一个小时以上就可以食用了。