红烧猪手（电饭煲懒人菜）

猪手买回来洗干净，记得叫老板烧猪皮。

冷水下锅，煮开后再煮一会就可以了，再用清水冲洗干净，备用。

锅底放两三片姜片。

倒入猪手。

下一勺料酒。

五勺酱油。

一勺冰糖，这个量随自己口味增减，爱偏甜的多一点，我每次大概就图片这么多。

一勺蚝油。

两勺豆瓣酱，这个是不辣的。

加清水，刚好没过猪手。这个红烧汁用来捞面，味道一流，记得不要浪费了。 先电饭煲蒸煮功能10分钟，再用焖炖功能（煲汤功能）一小时。 蒸煮10分钟只是为了让它快速煮开，一煮开就打开尝尝味道，按自己的口味看要加酱油、冰糖或者水，让它煮两分钟后再次打开尝味道，这个味道一开始就要调好，因为用电饭煲煮不会挥发太多水分的，实在怕，你就调偏甜一点的，这样煮好咸度就差不多了。

出锅，装盘。上桌。